新闻资讯

新闻资讯

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 公司新闻

新闻中心News

联系我们Contact Us

唐山豪德餐饮管理有限公司

电 话:0315-2316656

手 机:17731536237

手 机:15032972155

邮 箱:tshaodecanyin@163.com

地 址:河北省唐山市路北区友谊路龙华道交叉口青龙湖大桥北行 500 米清科园院内

HACCP食品安全体系

2015-03-20 08:45:29

HACCP体系是Hazard Analysis and Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析及关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。


Hazard Analysis and Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析及关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括:饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。我国食品和水产界较早引进HACCP体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作。目前,在HACCP体系推广应用较好的国家,大部分是强制性推行采用HACCP体系。


上一篇:7S管理2015-03-20
下一篇:没有了

近期浏览:

  • 菜单

唐山豪德餐饮管理有限公司

地址:河北省唐山市路北区清科园院内

网址:www.tshaode.com

手机:15032972155 / 17731536237

 

公众号

 

手机网站


Copyright © 唐山豪德餐饮管理有限公司 All rights reserved 备案号:063000 冀公网安备13020502000188
主要从事于食堂承包,唐山食堂承包,食堂外包, 欢迎来电咨询!